リノレン酸

はじめに高齢者を中心に広がる認知症の問題は、今や私たち全ての関心事となっています。その認知症の予防方法として、栄養学の視点から注目される成分があります。それが「α-リノレン酸」です。この記事では、なぜα-リノレン酸が認知症予防に効果的なのか...